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母乳分析仪母乳生化信息重要载体
母乳分析仪母乳是婴儿最佳的营养来源，其特点是成分适宜、溶质负荷低、易于消化且具有免疫调节性能和一定的抗感染功能，为婴儿的早期生命提供营养和保护[1-3]。有研究发现母乳喂养有助降低早产儿晚发型败血症、新生儿坏死性小肠结肠炎、早产儿视网膜病、喂养不耐受[4]的发病率，降低生后第一年内的再入院率，改善神经发育结局。并且，母乳提供了最适宜的宏量、微量营养素组合，可满足婴儿生后最初 4 至 6 个月的生长发育所需的全部能量需求，并且在 6 至 12 月龄开始添加辅食后，仍能满足一半的能量需求，在 12 至 24 月龄时则能满足 1/3的能量需求[5]。因此，世界卫生组织和许多国家均建议婴儿纯母乳喂养 6 个月，且持续母乳喂养12个月甚至更长。
母乳分析仪母乳的成分会根据不同阶段婴儿生长需求的不同而不同。一般而言，初乳中的蛋白质含量较过渡乳、成熟乳更高。而蛋白组学中的低分子量部分——多肽，尽管已为人所知多年，但没有引起人们足够的重视。事实上，多肽参与调节许多基因，并且是各种疾病发病机制的重要因素，目前越来越受到人们的关注[6, 7]。近期研究发现母乳中含有大量功能肽，母乳是生化信息的重要载体。
为了加强对母乳分析仪母乳内源性肽的认知，本研究定量比较了极低出生体重儿母亲的初乳、过渡乳、成熟乳的多肽表达谱，并对部分差异表达的多肽进行了研究。
母乳分析仪母乳的宏量营养素与婴儿的生长发育息息相关，亲母喂养是获取母乳宏量营养素最便捷、经济的方法。但当各种原因造成母婴分离，无法进行亲母喂养时，婴儿获得的母乳通常已经过巴氏消毒、冷冻、泵奶等处理，其中的宏量营养素产生了变化。此外，当母亲母乳非常充足时，其 24 h 内不同时间段分泌的母乳所含的宏量营养素及能量也有不同，应根据婴儿需求进行选择。目前，关于巴氏消毒、冷冻温度及时间、泵奶时长及泵奶管道类型对母乳宏量营养素和能量的影响，以及一天中不同时间段分泌的母乳的宏量营养素和能量是否存在差异，国内外尚无定论。故本研究探讨了不同处理方式对母乳宏量营养素及能量的影响，以及一天中不同时间段分泌的母乳的宏量营养素和能量是否存在差异，为母乳喂养指导提供依据。
